减肥若想达到预期效果，认知正确减肥方法是不可或缺的，否则，可能更努去做亦会徒劳无功，但坊间有很多减肥谬误，若不弄清楚而盲目去做，就未必会达到预期减肥效果了!上期已拆解6个运动减肥常见谬误。今期再继续拆解5个饮食减肥及有关减肥的其它常见的谬误！
谬误：你必须吃得好健康才可减肥
事实：健康饮食虽然对减肥很重要，但我们亦可允许约每天总热量的10％至20％来吃自己喜欢而可能是不太健康的食物，因为完全剥夺晒自己喜欢吃的食物，可能会导致更加渴望吃这些食物，最终可能忍不住而暴饮暴食，体重可能会反弹和内疚等，最终可能会导致放弃减肥。
谬误：不吃午/晚餐或吃很少卡路里会帮你减大量磅数
事实：如果进食不满足身体的营养和热量需求，身体将开始储存卡路里而不是燃烧卡路里。不吃正餐或大幅减少卡路里既不有效地减肥也不健康。事实上，身体需要一定的卡路里来维持基本功能。一般人每日需要至少1000卡路里(视乎个人年龄、性别、健康状况等而定)。你越多活动量，所需的卡路里维持活动量就越多。经常吃正餐比不吃正餐更有助减肥。不吃正餐可能会让你感到饥饿，导致下一顿餐可能吃得更多。研究表明，不吃早餐和肥胖是存在联繫，即不吃早餐的人体重往往会比吃健康早餐的人重。
谬误：写食物日记是监测和控制食物进食的可靠方式
事实：是的，原因是即使我们怎样努力去关注食什么和份量多少及做多少么运动，人们往往高估自己做很多运动，低估自己吃得对食物的质和量，并一直认为他们吃得很少高卡高脂或高糖食物。也经常认为自己已经依据餐单所述的去做，如果用食物日记记録下来。并计算你所进食的食物质与量，那便更清楚准确了。
谬误：如果你想减肥，你必须设定适度的目标
事实：理论上，如果你设定了雄心勃勃的目标，但没有达到目标，那么你可能会容易放弃减肥。然而，也有些人实际上减肥比预先设定的目标减得更多，原因是预先设定的目标推动自己减轻重量。
其实，没有两个人是一样的，对别人有用的可能不适合你。减肥是一个过程。当你发现哪些方式有效就采用那些，如果哪些无效时，你就该准备好修改你的减肥计划。
谬误：磅秤是唯一最可靠量度减肥进度的方法
事实：不尽是。很多时，在减肥过程中，你可能会问:「我已经依足餐单食来减肥，为何总觉得磅数落得很慢呢？」
量度体重是衡量体重变化的其中一个指标。但是体重是受多个因素影响，包括体液波动和消化系统中剩余的食物重量。
事实上，体重在一天内可以波动高达4磅（1.8千克）。
此外，女性体内雌激素水平升高和其他激素变化可导致身体更多水分潴留(water retention)，这会反映在体重上。因此，如果秤上的数字没有郁动，你有可能会减掉脂肪量，但同时之间会保持水分。
另外，如果你一直在运动，你可能会增加肌肉并减掉脂肪，当这种情况发生时，你的衣服可能会开始变得松了，但是体重可能郁动较少。
因此，在减肥过程中，除了磅重外，最好都采用其他量度减肥进度的方法，包括:用软尺测度寸数，每月拍摄自己的照片，或者穿着以前较瘦时所穿过的衣服，看看现在能否合身…等等。这些方法亦可以揭示你实际上正在减肥，即使磅数没有太大变化。
由于许多因素都会影响体重，包括体液波动，肌肉质量增减和未消化食物的重量…等。因此，即使你体重读数没有太大变化，亦未必表示你不能去体脂肪。(若想知更多有可能影响体重的因素，请参閲笔者文章:磅数上落不定：真瘦？假胖？)
营养师，1986年加拿大食物营养学士，香港多间政府医院临床实习工作，于香港从事各类营养饮食治疗32年。
香港营养减肥始祖，「专减重磅专家」，减几磅至过百磅，专解各种增/减肥疑难，曾为数以万人成功增/减肥(经常为香港市民成功减掉几十至160磅)！
积极推广营养健康，经常接受电视，电台及报纸杂志访问，教班，讲座，写专栏/blog等。
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