水果该在哪个时间吃？当正餐就惨了...嘴馋也别碰地雷！

吃水果也有分时机点吗？该怎么吃才健康？营养师简钰桦提到，群众可在餐跟餐中间吃水果，尤其若下午3~4点很容易肚子饿的人，更鼓励这么做！简钰桦表示，下午3~4点的时段吃水果，还能避免你吃一些只有热量没有营养素的零食，而从水果得到膳食纤维、维生素、矿物质喔！除此之外在一整天血糖的变化上也会更趋于平缓。

另外有的群众询问说，「吃水果干也可以吗？」营养师提醒，吃零嘴果干，并不能取代新鲜水果唷！任何水果干、水果再制品、果酱都是不建议摄取的项目，更是饮食中的地雷！特别是水果干很容易份量超量。举例来说，吃10颗新鲜葡萄可能肚子就饱了，无法继续吃，但若是吃10颗葡萄干可能还没有什么感觉，加上通常水果干会再加上糖或是一些添加物来制作，导致热量也更高。而水果的再制产品，则无法保留或是含的水果营养素较低，也会吃下更多的糖，反而增加身体负担。

另外要注意的一点是，水果当点心吃还行，若是取代正餐就不好了！过去钱江晚报就曾指出，一名21岁的杭州男子，因为工作忙碌，早餐、中餐都在公司解决，下班后懒的煮饭，就靠两根香蕉和哈密瓜当晚餐，殊不知这样高糖分的水果，让他在一个月后，送进加护病房，发现是「糖尿病酮酸中毒」差点丧命。

营养师李佳蕙也表示，水果的主要成分为醣类、维生素、矿物质，摄取过多水果容易造成血糖升高，身体也会将多余的醣类栈积成脂肪储存，自然容易造成脂肪肝、肥胖，严重还会跟杭州男一样出现「糖尿病酮酸中毒」的情形。建议一天的水果摄取量，限制在3~4份即可。