感恩在中國或許不太盛行,但對於美國與加拿大來說這可是一個普天同慶的大節日呢。不過加拿大與國美的感恩節不同,這裡就先來瞭解一下加拿大感恩節的由來吧。
加拿大議會將感恩節列爲法定假期稍晚於美國。但加拿大的榜首個感恩節要比美國早40年,加拿大感恩節的慶祝活動是在十月的第二個星期一。與美國人緬懷清教徒先輩久居新大陸的傳統不同,加拿大人首要感謝上天給予的成功的收穫。加拿大的感恩節早於美國的感恩節,一個簡單的事實是,加拿大的收穫季節相對於美國早一些,因爲加拿大更接近北部。加拿大的感恩節一般被認爲受三個傳統習慣的影響。
感恩节大餐
其一是來自歐洲傳統的影響。從大約2000年曾经最早的一次收穫開始,人們就已經慶祝豐收,感謝富饒的大自然給予他們的恩施和洽運。當歐洲人來到加拿大後,也將這一傳統帶入加拿大,並對後來加拿大感恩節的傳統産生影響。
其二是英國探險家慶祝生计的影響。在清教徒登陸美國麻塞諸塞的40年之前,加拿大就舉行了榜首個正式的感恩節。在1578年,一位英國探險家命名馬釘法貝瑟(Martin Frobisher)試圖發現一個連接東方的通道,不過他沒有成功。可是他在現今的加拿大紐芬蘭省建立了久居點,並舉行了一個慶祝生计和收穫的宴餐。其他後來的移居者繼續這些"感恩"儀式。這一次被認爲是加拿大的榜首個感恩節。
其三的影響來自於後來的美國。
1621年的秋天,遠涉重洋來到美洲新大陸的英國移民,爲了感謝天主賜予的豐收,舉行了3天的狂歡活動。從此,這一習俗就沿續下來,並逐漸風行各地。在美國革新其間,美國一批忠於英皇室的保皇黨遷移到加拿大,也將美國感恩節的習慣和办法帶到了加拿大。1750年慶祝豐收的活動被來自美國南部的移居者帶到了新四科舍(Nova Scotia),同時,法國移居者到達,並且舉行"感恩"宴餐。這些均對加拿大的感恩節産生了深遠的影響。1879年加拿大議會宣稱11月6日是感恩節和全國性的假期。在隨後的时代,感恩節的日期改變了屡次,直到在1957年1月31日,加拿大議會宣佈每年十月的第二個星期一爲感恩節,在這一天感謝萬能的天主保佑加拿大並給予豐富的收穫。 兩國的感恩節之間有許多相似性,比如裝滿花果穀物象徵豐饒的山羊角(cornucopia)和南瓜餅(pumpkin pie)。加拿大感恩大餐的餐桌上的食物一般也與地域和時間的變化而不同,有些是鹿肉和水鳥,有些是野鴨野鵝,但现在首要是火雞和火腿。
每個家庭都會為了感恩節,之前就開始繁忙採購了,除了要準備豐盛的大餐之外,也要準備一些感恩節的裝飾,像是小型的南瓜和五颜六色玉米,就是很應景的裝飾物。许多家庭在感恩節當天早上會先上教堂,接著回到家裡從正午或下午就開始享受豐盛的火雞大餐,除了家人團聚話家常之外,還有個重要活動就是-我们一同觀賞美式足球比賽。到了晚餐時分假如肚子餓,就把剩余來的火雞肉做成三明治,或是用火雞肉做成火雞肉派,或是把 Stuffing 和火雞肉做成烤菜,這也是把一隻大火雞吃光的其他办法。
無論是加拿大還是美國,這感恩節吃火雞好像都是留下來的傳統呢。話說,加拿大的感恩節快到了呢,弄只火雞來吃吃吧。