釉上彩色和青花彩色皆归于彩色领域。青花彩色是一种釉下青花与釉上彩色相结合的产品。其工艺流程与斗彩有殊途同归之处，差异主要是在青花的运用上：斗彩是用青花勾勒出悉数或部分纹饰的概括线之后先挂釉，烧成之后再在青花概括线内填彩，青花在斗彩中所占方位很重要，起到了主导地位;青花彩色则是用青花绘画纹饰的部分或某一块、某一点，不必青花勾勒概括，青花只作为一种颜料来装点图画，如有勾勒概括线也是很少的，因而彩色是主题，青花起辅佐作用。
青花彩色瓷是明宣德时期所创始的彩瓷种类。宣德青花彩色的制造尽管简略，画面也显幼嫩，但现已开端形成了青花彩色的基本特征。宣德今后，青花彩色曾一度式微，到嘉靖时产值开端大增，万历时到达高峰，其数量之多、质量之精、技艺之高明都是空前的。
嘉靖朝是青花彩色开展的光辉时期，创始了彩瓷制造的新局面。嘉靖青花彩色多为官窑出产，青花色料改用进口的回青料或加石子青，颜色表现为蓝中泛紫，十分淡雅，颜色特征十分显着。青花彩色瓷器装修繁密，颜色美丽，尤其是矾红彩料、青花及绿色的大面积的运用，给人以丰厚丰满、热情豪放、金碧辉煌之感。这种浪漫豪放的颜色，继续了嘉靖、隆庆、万历三朝。
万历朝的青花彩色除承继了嘉靖青花彩色的一些特征外，又有其显着的特征：一是器物形制大，寻求造型高、大、奇、巧的特征。二是装修富丽，青花不只作部分颜色装点，并且还当作主颜色运用。并呈现了青花彩色镂空工艺。装修内容广泛，常用的装修纹样达几十种之多， 最常见的是龙凤纹，还有蟠螭纹、花鸟纹等。万历彩色以蒜头瓶、出戟花觚、洗口瓶、蟋蟀罐、笔管、洗等常见。 但有的造型不太规整，有显着的变形和陷落，乃至官窑也是如此。这与其时的制瓷工艺有关。
青花彩色在清初虽有制造，但不占瓷器出产的主导地位，传世品中顺治朝有一些，康熙朝为多。顺治青花彩色器较多保留了晚明的古拙风格，青花翠蓝浓重，红绿彩鲜艳明快，俗称“大明彩”。康熙朝的青花彩色尽管没有釉上彩色的成果大，但它新鲜的颜色，美丽的画面，为后人留下了不少精巧著作。清康熙青花彩色的明显成果是对青花的运用。因为康熙中晚期青花成果明显，青花特征杰出，对青花彩色的烧制产生了很大的影响。青花运用的是云南所产的珠明料，呈现出翠绿美丽的特征;彩绘工艺上运用了“分水皴”的技法，使得画面作用愈加鲜亮。康熙青花彩色一向保持着独有的特征，一向烧制到晚清。
